Nồi nấu mì nâng hạ tự động, còn được gọi là bếp nấu mì, là loại nồi nấu mì tiết kiệm năng lượng mới. Đây là thiết kế mới nhất, theo đuổi chất lượng cao và thiết kế tiếp thu những ưu điểm của các sản phẩm tương tự trong và ngoài nước. Nó có đặc điểm là kiểu dáng mới lạ, cấu trúc hợp lý, vận hành dễ dàng, tốc độ gia nhiệt nhanh, nhiệt độ đồng đều, tiết kiệm năng lượng và tiết kiệm gas, bảo vệ môi trường. Ưu điểm lớn nhất của nồi nấu mì so với nồi nấu mì truyền thống là có thể nấu nhanh một lượng lớn mì, bún gạo, há cảo, lẩu cay và các loại thực phẩm khác, đồng thời có thể giữ ấm. Tuy nhiên, nồi nấu mì cần có nguồn điện và nước, thường cần không gian lớn hơn, phù hợp với những nơi có lượng người qua lại lớn như khách sạn, trung tâm thương mại, siêu thị.

Máy có thể tự động đảo và khuấy thực phẩm để đạt được mục đích làm nóng nhanh chóng. Đồng thời, máy có thể tự động loại bỏ cặn thức ăn, đảm bảo thực phẩm không bị nhiễm bẩn bởi cặn thức ăn, đồng thời cũng thuận tiện cho việc vệ sinh.

Hộp đựng thực phẩm được chia thành nhiều hộp nhỏ, mỗi hộp có thể nấu riêng một loại thực phẩm mà không gây ô nhiễm mùi; Mỗi thùng chứa nhỏ được chia thành ba khu vực trên và dưới bằng một tấm phản lực và một cánh hướng dòng: khu vực lộn nhào, khu vực gia nhiệt và khu vực lắng đọng. Sau khi thiết bị gia nhiệt trong khu vực gia nhiệt đun nước đến sôi, các bong bóng tạo ra được đẩy ra tập trung từ các lỗ trên tấm phun dưới giỏ nấu thực phẩm để tạo thành luồng phun tự động, có thể đạt được mục đích đảo và khuấy thực phẩm tự động và cũng tạo ra hiệu ứng gia nhiệt nhanh, thích hợp để nấu nhiều loại thực phẩm khác nhau; khi thức ăn thừa rơi từ giỏ vào vùng đảo, nước sẽ được đun nóng đến một nhiệt độ nhất định, và ... Khi thức ăn ở trong vùng đảo, thức ăn thừa sẽ theo dòng nước đi vào vùng gia nhiệt. Nhờ dòng nước chảy và tác động của trọng lực, cặn bã sẽ đi vào khu vực lắng đọng thông qua cánh đảo gió. Do cánh gió lớn ở trên và nhỏ ở dưới, không gian bên dưới tấm bên nhỏ và tấm chắn bị chặn nên có thể ngăn chặn hiệu quả cặn chảy ngược từ khu vực lắng xuống khu vực gia nhiệt, do đó đạt được mục đích loại bỏ cặn tự động và đảm bảo thực phẩm không bị cặn làm nhiễm bẩn. Chất cặn lắng đọng có thể được thải ra qua cổng xả. Tấm phản lực và cánh gió đều có thể di chuyển và tháo lắp dễ dàng. Ống dẫn nhiệt có thể xoay 90° bên trong xi lanh sau khi lắp đặt, do đó rất thuận tiện để vệ sinh toàn bộ bình chứa.