Hãy tạm biệt "chiến thuật tấn công bằng làn sóng người" và tăng hiệu quả lên hơn mười lần.
Trước đây, việc rửa bát cho 2.000 người có thể cần đến một đội ngũ 10-12 người, mất vài giờ đồng hồ. Điều này không chỉ tốn kém về nhân công mà còn không hiệu quả và dễ gây khó khăn trong việc luân chuyển bát đĩa vào giờ cao điểm ăn uống.
Giờ đây, máy rửa chén Chi Neng Changlong có thể dễ dàng xử lý việc này!
* Thông lượng tuyệt vờiThiết bị này, được thiết kế đặc biệt cho các nhà ăn phục vụ hơn một nghìn người, có thể xử lý tới 4.000 bộ dụng cụ ăn uống mỗi giờ! Điều này có nghĩa là, về lý thuyết, tất cả dụng cụ ăn uống cho 2.000 người có thể được làm sạch, khử trùng và sấy khô trong vòng chưa đầy một giờ. * Số lượng nhân viên tối thiểuKhông còn cần đến đội ngũ rửa bát đông đảo nữa. Chỉ cần 2-4 nhân viên là đủ để loại bỏ thức ăn thừa khỏi bát đĩa, đặt chúng vào cửa nạp của băng chuyền và thu gom ở cửa ra. Máy móc sẽ tự động xử lý tất cả các công việc rửa nặng nhọc và lặp đi lặp lại. * Hoạt động liên tục không gián đoạnThiết kế hàng dài cho phép đưa bát đĩa vào, rửa và sử dụng ngay lập tức một cách liên tục, giúp cải thiện đáng kể tốc độ luân chuyển bát đĩa và dễ dàng đáp ứng nhu cầu ăn uống cao điểm.
Quy trình thanh lọc bốn bước nhằm đảm bảo an toàn thực phẩm.
Đằng sau hiệu quả cao của máy rửa bát Chineng Longlong là quy trình làm sạch và khử trùng nghiêm ngặt dựa trên cơ sở khoa học. Máy rửa bát Chineng Longlong đảm bảo mọi dụng cụ ăn uống đều đáp ứng các tiêu chuẩn vệ sinh thông qua bốn bước cốt lõi.
1. Giặt sơ và ngâm để loại bỏ cặn bẩn. Bước đầu tiên, bát đĩa sau khi vào máy sẽ được đưa vào khu vực rửa sơ. Luồng nước mạnh sẽ rửa sạch hầu hết cặn thức ăn, trong khi chức năng ngâm làm mềm các vết bẩn cứng đầu, chuẩn bị cho máy thực hiện chu trình làm sạch sâu. Điều này không chỉ giảm khối lượng công việc của chu trình rửa chính mà còn tiết kiệm nước và năng lượng.
2. Giặt chính ở nhiệt độ cao để loại bỏ vết bẩn mạnh mẽ Tiếp theo, bát đĩa được đưa vào khu vực rửa chính ở nhiệt độ cao 60-70℃. Ở nhiệt độ này, dầu mỡ được hòa tan hiệu quả, và với khả năng chà rửa 360° của cánh tay phun áp lực cao, cả đĩa dính dầu mỡ và bát cơm bám đầy hạt cơm đều có thể được làm sạch triệt để.
3. Rửa ở nhiệt độ cao để khử trùng sâu. Đây là bước quan trọng để đảm bảo an toàn thực phẩm! Máy sử dụng nước nóng sạch, ở nhiệt độ cao trên 82℃ để tráng lần cuối dụng cụ ăn uống. Nhiệt độ này đủ để tiêu diệt hầu hết các loại vi khuẩn thông thường, đạt được hiệu quả khử trùng vật lý sâu mà không cần sử dụng thêm chất khử trùng hóa học, do đó đáp ứng các quy định nghiêm ngặt về an toàn thực phẩm.
4. Sấy khô bằng khí nóng giúp loại bỏ ô nhiễm thứ cấp. Bát đĩa sau khi rửa sạch và còn ẩm sẽ được đưa ngay vào khu vực sấy. Hệ thống tuần hoàn khí nóng mạnh mẽ sẽ nhanh chóng làm khô hơi ẩm trên bề mặt, đạt độ khô trên 95%. Môi trường khô ráo này giúp ức chế hiệu quả sự phát triển của vi khuẩn, ngăn ngừa vết bẩn và mùi hôi trong quá trình bảo quản, đảm bảo bát đĩa sẵn sàng sử dụng ngay lập tức.
Hãy cùng tính toán: việc giảm chi phí và cải thiện hiệu quả là điều hiển nhiên.
Việc giới thiệu một thiết bị như vậy không chỉ giải quyết được vấn đề "làm thế nào để giặt giũ", mà còn là một khoản đầu tư khôn ngoan.
* Tiết kiệm chi phí nhân côngViệc giảm số lượng nhân viên từ khoảng chục người xuống chỉ còn vài người sẽ giúp tiết kiệm được một khoản tiền lương đáng kể mỗi năm. * Giảm tiêu thụ nước và điện.So với phương pháp rửa bằng tay truyền thống, máy rửa chén công nghiệp chuyên nghiệp có hệ thống tái chế nước giúp tiết kiệm hơn 60% lượng nước, và mức tiêu thụ năng lượng tổng thể thấp hơn nhiều so với tưởng tượng của mọi người. * Giảm thiểu lãng phí bát đĩaViệc vệ sinh bằng máy giúp tránh những va chạm và xóc nảy xảy ra trong quá trình xử lý và rửa bằng tay, giảm đáng kể tỷ lệ vỡ đồ dùng ăn uống và gián tiếp tiết kiệm chi phí mua sắm.
Thông thường, chi phí đầu tư thiết bị có thể được thu hồi trong vòng sáu tháng đến một năm nhờ tiết kiệm chi phí nhân công và điện nước.
Phần kết luận
Từ những đống bát đĩa chất chồng lên nhau đến những chiếc đĩa sạch bong kin kít, từ sự hỗn loạn vội vã đến hiệu quả có trật tự, máy rửa bát Chineng Longlong không chỉ thay đổi cách rửa bát mà còn cả mô hình quản lý và hiệu quả hoạt động của toàn bộ nhà bếp căng tin. Nó đã giải phóng nhà bếp khỏi dầu mỡ và sự bừa bộn, cung cấp cho nhân viên và sinh viên những dụng cụ ăn uống an toàn và sạch sẽ hơn, đồng thời giúp các nhà quản lý thực sự giảm chi phí và tăng hiệu quả.
Để biết thêm thông tin, vui lòng theo dõi Chi Neng Shang Chu Ge WeChat
