Bảng xếp hạng mười thương hiệu máy rửa chén bát hàng đầu. Điều quan trọng nhất là phải xác định chính xác xem căn tin có phù hợp để lắp đặt máy rửa chén hay không. Sau đây là hướng dẫn toàn diện về việc mua máy rửa chén bát, kết hợp các yếu tố cốt lõi như công suất, chức năng, mức tiêu thụ năng lượng, thương hiệu và bảo trì để giúp bạn đưa ra quyết định khoa học:

1. Phù hợp về dung lượng và loại

1. Chọn sức chứa theo số lượng người ăn

• Nhà ăn cho 2.000-5.000 người: cần máy rửa chén bát tự động cỡ lớn (như máy rửa chén bát dạng rồng dài hoặc dạng ống) có công suất xử lý hàng ngày ≥5.000 sản phẩm. Tốc độ vận chuyển khuyến nghị đối với đồ dùng trên bàn ăn lớn là ≥8 mét/phút và đối với đồ dùng trên bàn ăn nhỏ là ≥5 mét/phút.

• Nhà ăn có từ 1.000 đến 2.000 người: Bạn có thể chọn máy rửa chén tiêu chuẩn (công suất xử lý hàng ngày từ 3.000 đến 5.000 chiếc), chẳng hạn như loại lắp ghép hoặc loại đường hầm.

• Căng tin nhỏ (dưới 300 người): Máy rửa chén dạng hút mùi hoặc để bàn linh hoạt hơn, có công suất rửa duy nhất là 500-800 bát đĩa.

• Kiểu rồng dài: thích hợp cho việc vệ sinh tập trung vào giờ cao điểm, có mức độ tự động hóa cao, hiệu suất hơn 4.000 sản phẩm/giờ, thích hợp cho các căng tin lớn.

• Siêu âm: Làm sạch nhẹ nhàng nhưng chi phí cao hơn, phù hợp để xử lý đồ dùng ăn uống nhỏ bị dính vết dầu mỡ cứng đầu.

• Kiểu giỏ rửa: điều chỉnh tốc độ rửa linh hoạt, phù hợp với các căng tin có quy mô vừa.

2. Hiệu quả làm sạch và tiêu chuẩn vệ sinh

1. Thông số kỹ thuật cốt lõi

• Hệ thống phun: Nhiều cánh tay phun + thiết kế xoay 360° đảm bảo vệ sinh mà không có góc chết; Có thể khử trùng đồng thời bằng cách phun nước ở nhiệt độ cao (≥70℃) và một chu kỳ vệ sinh duy nhất là ≤3 phút.

• Chức năng khử trùng: Phải tuân thủ tiêu chuẩn an toàn thực phẩm GB 4806.1-2016. Nên sấy khô ở nhiệt độ cao hoặc khử trùng bằng tia cực tím, tỷ lệ vi khuẩn còn sót lại là ≤0,1%.

• Những căn tin có nhiều dầu mỡ nên ưu tiên sử dụng các loại máy có chức năng khử nhiễm mạnh hoặc chương trình rửa trước, đồng thời sử dụng chất tẩy rửa chuyên dụng để nâng cao hiệu quả vệ sinh.

3. Tiêu thụ năng lượng và chi phí bảo trì

1. Thiết kế tiết kiệm năng lượng

• Chọn thiết bị tiết kiệm nước (lượng nước tiêu thụ ≤ 15 lít/giờ), mẫu máy công suất thấp (≤ 10kW) và hỗ trợ chế độ tiết kiệm năng lượng hoặc chức năng tự động tắt nguồn.

• Thiết bị có hiệu suất năng lượng cao có thể giảm chi phí vận hành trong thời gian dài và một số mẫu sử dụng hệ thống nước tuần hoàn hoặc công nghệ tiết kiệm nước cảm biến thông minh.

• Thiết kế dạng mô-đun cho phép tháo rời và vệ sinh dễ dàng, đồng thời chi phí thay thế các bộ phận hao mòn cũng thấp.

• Ưu tiên các thương hiệu cung cấp chế độ bảo hành toàn bộ máy trong 2 năm và dịch vụ tận nơi 24 giờ để giảm nguy cơ ngừng hoạt động.

4. Thương hiệu và dịch vụ sau bán hàng

1. Thương hiệu được đề xuất

• Thương hiệu quốc tế: Hobart, MEIKO, Winterhalter, với công nghệ tiên tiến và độ ổn định cao.

• Thương hiệu giá rẻ trong nước: Máy rửa chén Chi Neng, chất lượng tuyệt vời, phù hợp với nhu cầu của các căng tin gia đình và dịch vụ sau bán hàng phản hồi nhanh.

• Xác nhận xem thương hiệu đó có cung cấp dịch vụ lắp đặt và vận hành, bảo trì thường xuyên và hỗ trợ cung cấp phụ kiện hay không để tránh hoạt động bị ảnh hưởng bởi các vấn đề sau bán hàng.

5. Ngân sách và lập kế hoạch lắp đặt

1. Phân bổ chi phí

• Giá mua một chiếc máy rửa chén loại dài cỡ lớn khoảng từ 30.000 đến 150.000 nhân dân tệ.

• Đánh giá toàn diện tuổi thọ thiết bị (8-10 năm) và mức tiêu thụ năng lượng dài hạn, ưu tiên các mô hình tiết kiệm chi phí.

• Đo kích thước khu vực lắp đặt để đảm bảo cách bố trí thiết bị không ảnh hưởng đến không gian vận hành. Đối với các công trình theo phong cách rồng dài, phải dành một kênh dài ít nhất 3 mét.